典当行的业务范围主要包括动产质押典当、财产权利质押典当、房地产抵押典当、限额内绝当物品的变卖以及鉴定评估与咨询服务。

具体而言，动产质押典当是常见形式，指当户将其动产（如金银首饰、名表、珠宝、艺术品、高档数码产品等）交付典当行占有，从而获得当金。财产权利质押典当则涉及以财产性权利作为质押物，例如上市公司股权、提单、仓单、应收账款等。房地产抵押典当则是以房产或土地等不动产作为抵押物进行融资，通常涉及金额较大。

此外，典当行有权依法处理绝当物品。对于当物估价金额在一定限额以下的绝当品，典当行可自行变卖或折价处理。同时，凭借其专业鉴定能力，许多典当行也提供有偿或无偿的鉴定、评估及财务咨询等服务。

需要注意的是，典当行不得从事吸收存款、发放信用贷款、非法集资等金融活动，其业务核心始终围绕质押与抵押这一担保融资模式展开。